Nutriční hodnoty na 100g
Energetická hodnota 2332 kJ
Bílkoviny 5g
Tuk 26,41 g
Sacharidy 59,22 g
HOŘKÁ Čokoláda
kakaová hmota, kakaové máslo, cukr, (lecitin, etylvanilin nebo vanilka)
Kvalitní čokoláda by měla obsahovat nejméně 50% kakaových součástí. Pokud je to méně, je velmi sladká. Obsah kakaa se pohybuje mezi 35 - 99%.
MLÉČNÁ Čokoláda
kakaová hmota, kakaové máslo, cukr, sušené nebo kondenzované mléko, (lecitin, etylvanilin nebo vanilka)
Kvalitní čokoláda by měla obsahovat nejméně 30% kakaových součásti, obvykle mezi 14-25% mléčných součástí. Obsah kakaových součástí mezi 18-55 %.
BÍLÁ Čokoláda
kakaové máslo, cukr, sušené nebo kondenzované mléko, (lecitin, etylvanilin nebo vanilka)
Kvalitní čokoláda by měla obsahovat nejméně 25% kakaového másla, 25% mléčných součástí. Obsah kakaového másla mezi 18-30%.