Užití
Univerzální sladidlo vhodné pro slazení nápojů, pečení, vaření, zavařování, slazení zálivek salátů, přípravu kynutých těst, cukrovinek atd.
Má snížený energetický obsah, 5x vyšší sladivost než řepný cukr. Je tepelně velmi stálý, neztrácí sladivost ani při delším smažení, např. na pánvi, při teplotách 150-200°C.
Dávkování
Zarovnaná polévková lžíce nahradí 6 dkg cukru.
Doporučená max. dávka je 20g pro diabetiky, pro ostatní spotřebitele 40g. Tuto denní dávku není vhodné překračovat.
Kontra indikace
Nelze použít pro přípravu šlehaných těst, protože cukr zde tvoří převážnou část hmoty,kterou pětinové množství sladidla nemůže nahradit.