Poradna a zkušenosti SEMIX Chléb bez lepku 500 g

Použití
Směs je určená pro přípravu chleba vhodného pro celiaky. Neobsahuje lepek a lze z ní připravit chleba v automatické domácí pekárně i v elektrické troubě.

1 balení je určeno na přípravu 1 chleba.

Návod na přípravu
Do nádoby nalijeme 370 ml vody a 5 polévkových lžic oleje, přisypeme 500 g směsi a nakonec rozdrobíme 10 g čerstvého nebo 3,5 g sušeného (1 čajová lžička) droždí. Pekárnu nastavíme na standardní pečící program (světlá barva kůrky) a zapneme.

Složení
Kukuřičný škrob, rýžová mouka, sušené mléko, syrovátka, sušené brambory, lupinová mouka, sójová mouka, mléčná bílkovina, zahušťovadlo (guar), emulgáror (mono a diglyceridy mastných kyselin), sladový výtažek, sůl obohacená jódem, kmín.

Obsah lepku 6,5 mg /100 g sušiny.

Energetická hodnota 1050 kJ/252 kcal

Tuky 4,4 g
- z toho nasycené mastné kyseliny 0,5 g

Sacharidy 48 g
- z toho cukry 0,5 g

Vláknina 4,6 g

Bílkoviny 2,1 g

Sůl 1,4 g